Скачивайте приложение

По будням на Красном 37 и Ильича 10

Нежнейший чизкейк на основе сливок и ванильной пасты. Подаем в сочетании йогурта и клубничного джема

Ванильный чизкейк, джем клубника

Приготовленная на воке хрустящая курица в сладком соусе терияки с паровым рисом

Курица терияки

Ролл с начинкой из свежего тунца, чуки и творожного сыра. Каждый кусочек оборачиваем свежим лососем и опаливаем, и сверху выкладываем авокадо мусс из свежих овощей и ароматной зелени. Подаем с обжаренными краб кейками в айоли-чили и сладком терияки

Попкорн краб

Микс из маринованных водорослей с икрой тобико и ореховым соусом

Водоросли чука

Морс собственного приготовления

Морс

Лаконичный японский суп на основе бульона бонито и бобовой мисо-пасты с маринованным яйцом, тофу, грибами шиитаке и водорослями вакамэ

Мисо с маринованным яйцом и тофу

Суши креветка
Суши копчёный угорь
Суши лосось
Суши тунец
Суши гребешок
Суши тамаго

Набор нигири sushi & co

Поке со свежим понзу-лососем, авокадо, огурцом, бобами эдамаме и дайконом с икрой тобико. Готовим с киноа или паровым рисом с легким соусом на основе пюре юдзу, и дополняем долькой лимона и васаби

Поке с лососем

Суши свежий лосось, кунжут юдзу – нигири, дополненные васаби и легким соусом на основе мирина и саке

Суши лосось

Жареный рис с говядиной, яйцом и овощами, приготовленный на воке. Морковь, болгарский перец, цукини и репчатый лук в сочетании со сладким соусом из тамаринда и хлопьев чили, придающих слегка пряный оттенок вкусу. Отдельно подаем кисло-острый соус из свежего чили, сахара и цитрусовых

Тайский рис с говядиной

Освежающий напиток из пюре манго, сока лайма и кокосового молока.

Манговый шейк

Копченый угорь в японском омлете тамаго со сладким унаги в сочетании свежих овощей и маринованного имбиря. Подаем на паровой рис или киноа, и дополняем соусом на основе пюре юдзу, апельсинов и мицукана, украшая жареным кунжутом

Поке с копченым угрем

Свежий лосось под медово-соевым соусом в сочетании красной икры. Ролл с начинкой из микса краба, нежного авокадо и хрустящего огурца

Камчатский краб, лосось, авокадо, икра

Запеченная в кимчи свиная вырезка, острые шиитаке и домашняя яичная лапша в пряном бульоне бонито с кунжутным маслом. Сочетание ароматной кинзы и зеленого лука дополняют интенсивный вкус свежим оттенком, а ферментированные соевые бобы подчеркивают остроту грибов и сочного мяса

Рамен мисо со свининой

Гункан креветка
Гункан копчёный угорь
Гункан краб
Гункан лосось
Гункан тунец
Гункан гребешок
Гункан водоросли чука
Гункан красная икра

Набор гунканов

Классические нигири с тунцом и юдзу кунжутом – сочетание свежей рыбы с васаби и легким соусом на основе мирина и саке

Суши тунец

Курица, приготовленная на воке с кешью, зеленым луком и двумя видами острого перца – чили и сычуаньского в пряно-кислом соусе на основе белого вина и хойсина. Традиционное блюдо сычуаньской кухни с интенсивным вкусом и необычной остротой

Кунг пао

Приготовленный на воке жареный рис с курицей и овощами. Болгарский перец, морковь, цукини и репчатый лук в сочетании легкой остроты хлопьев перца чили и сладости тамариндового соуса. Украшаем зеленым луком и отдельно подаем кисло-острый соус

Тайский рис с курицей

Хрустящие баклажаны и свежие томаты в пряно-сладком соусе с жареным арахисом и кинзой

Баклажаны по-тайски

Опаленный ролл со слайсами копченого угря и фуа-гра. Внутри микс краба с нежным авокадо. В капсуле подаем терияки, чтобы балансировать оттенки морепродуктов сладким соусом на основе саке и мирина

Угорь, камчатский краб, фуагра

Свежевыжатый апельсиновый сок

Апельсиновый фреш

Наша вариация японского супа с домашней японской лапшой, запеченной курицей-хойсин, грибами муэр и маринованным яйцом. Рамен на курино-лемонграссовом бульоне с добавлением сливок и сыра, и соевого соуса для легкого оттенка соли. Свежая ароматная зелень и бланшированные соевые ростки дополняют плотный вкус освежающими оттенками

Рамен сливочно-сырный с курицей

Жареный кальмар, предварительно маринованный в черном перце с хондаши. Подаем с нежным соусом на основе лаймового сока и сладкого чили

Жареный кальмар

Обжариваем кальмара в сладком чили с солью и перцем, и подаем с греческим йогуртом, бланшированным шпинатом в сочетании пряного кимчи масла. Щепотка шичими для яркости

Кальмар кимчи, шпинат

Четыре целые жареные креветки в воздушном кляре, дополненные бальзамическим кремом, в сочетании со свежими авокадо, огурцом, бобами эдамаме и водорослями чука. 
Приготовим с паровым рисом или киноа с азиатским соусом на основе пюре юдзу, апельсинов и мицукана

Поке с тигровой креветкой

Копченый угорь на рисе с каплей сладкого унаги и юдзу кунжутом

Суши угорь

Пшеничная лапша с плотной текстурой и мягким минеральным оттенком во вкусе. Домашний удон, обжаренный на воке с курицей, свежими овощами, ростками сои и зеленым луком в соусе

Стир фрай - это классический соус для японской лапши с кисло-соленым вкусом. Легкое сочетание в традиционном азиатском исполнении, где соус отлично подчеркнет все ингредиенты

Соус терияки - сладко-соленый соус на основе мирина и соевого соуса. Будет идеально балансировать свежесть овощей и плотную текстуру лапши

Соус черный перец - плотный, пряный и ароматный соус со средней степенью остроты. Идеально подходит к мясу и хорошо сочетается с морепродуктами

Кокосово-сырный соус на основе кокосового молока, творожного сыра и соевого соуса. В этом варианте дополняем лапшу шампиньонами, свежими черри и базиликом, чтобы нивелировать плотный сливочный вкус

Удон с курицей

Приготовленный на воке жареный рис с тигровыми креветками, курицей и овощами. Болгарский перец, морковь, цукини и репчатый лук в сочетании легкой остроты хлопьев перца чили и сладости тамариндового соуса. Украшаем зеленым луком и отдельно подаем кисло-острый соус

Тайский рис с тигровыми креветками и курицей

Гункан спайси креветка
Гункан спайси копчёный угорь
Гункан спайси краб
Гункан спайси лосось
Гункан спайси тунец
Гункан спайси гребешок

Набор гунканов spicy & co

2 гункана с гребешком
Ролл с копченым угрем
Филадельфия

набор #1

Evervess

Обжаренный рис с тигровыми креветками, свежими овощами и яйцом в сладком тамариндовом соусе. Готовим, добавляя небольшое количество хлопьев чили для легкой остроты, и украшаем зеленым луком. Подаем с кисло-острым соусом из чили, сахара и цитрусовых

Тайский рис с тигровыми креветками

Пшеничная лапша с плотной текстурой и мягким минеральным оттенком во вкусе. Домашний удон, обжаренный на воке с тигровыми креветками, свежими овощами, ростками сои и зеленым луком в соусе

Стир фрай - это классический соус для японской лапши с кисло-соленым вкусом. Легкое сочетание в традиционном азиатском исполнении, где соус отлично подчеркнет все ингредиенты

Соус терияки - сладко-соленый соус на основе мирина и соевого соуса. Будет идеально балансировать свежесть овощей и плотную текстуру лапши

Соус черный перец - плотный, пряный и ароматный соус со средней степенью остроты. Идеально подходит к мясу и хорошо сочетается с морепродуктами

Кокосово-сырный соус на основе кокосового молока, творожного сыра и соевого соуса. В этом варианте дополняем лапшу шампиньонами, свежими черри и базиликом, чтобы нивелировать плотный сливочный вкус

Удон с тигровыми креветками

Ролл с копченым угрем, свежим лососем и миксом краба, запеченный с масаго. Подаем со сладким соусом на основе меда, саке и мирина

Крабовый микс авокадо

Жареные креветки в насыщенно-остром соусе, на основе сгущенного молока, васаби и лимонного сока

Креветки в соусе васаби

Ролл с творожным сыром и огурцом под сладким унаги и нежным соусом на основе сладкого чили и лайма. Сверху подаем татаки из лосося, украшаем рыбу ароматным щавелем, и дополняем капсулой пюре свежего манго

Татаки лосось, манговый унаги

Тигровая креветка с юдзу кунжутом – классические нигири, дополненные васаби и легким соусом на основе мирина и саке

Суши креветка

Запеченная курица-хойсин, домашняя японская яичная лапша и маринованное яйцо в наваристом согревающем бульоне с пряными соевыми бобами и кунжутным маслом. Слегка острый японский суп с миксом свежей зелени

Рамен с курицей

2 суши с лососем
Калифорния
Самбай



набор #2

Жареный морской окунь, предварительно маринованный в саке, подается в сочетании приготовленных на воке в сладком соусе цукини и репчатого лука на паровой рис с ароматной копченой стружкой тунца и специей из бонито и кунжута

Домбури с окунем

Обжаренный на воке рис со свежими овощами и яйцом в сладком тамариндовом соусе. Болгарский перец, морковь, цукини и красный лук в сочетании со слегка острыми хлопьями чили

Тайский рис с овощами

Пшеничная лапша с плотной текстурой и мягким минеральным оттенком во вкусе. Домашний удон, обжаренный на воке с тигровыми креветками, курицей, свежими овощами, ростками сои и зеленым луком в соусе

Стир фрай - это классический соус для японской лапши с кисло-соленым вкусом. Легкое сочетание в традиционном азиатском исполнении, где соус отлично подчеркнет все ингредиенты

Соус терияки - сладко-соленый соус на основе мирина и соевого соуса. Будет идеально балансировать свежесть овощей и плотную текстуру лапши

Соус черный перец - плотный, пряный и ароматный соус со средней степенью остроты. Идеально подходит к мясу и хорошо сочетается с морепродуктами

Кокосово-сырный соус на основе кокосового молока, творожного сыра и соевого соуса. В этом варианте дополняем лапшу шампиньонами, свежими черри и базиликом, чтобы нивелировать плотный сливочный вкус

Удон с тигровыми креветками и курицей

Нежный сливочный десерт, который мы готовим с лемонграссом. Подаем с натуральным пюре маракуйи

Панна-котта с лемонграссом, маракуйей

Японский суп на курином бульоне с уткой су-вид, яичной домашней японской лапшой и маринованным яйцом в сочетании с ароматной свежей зеленью. Для легкой остроты добавляем пряные соевые бобы и немного кунжутного масла

Рамен с уткой

Тигровая креветка, тамаго и хрустящий огурец. Запекаем под сочетанием пармезана и нежного соуса с тобико, дополняя небольшим количеством шрирачи для пряности

Запеченный с креветкой, пармезаном, тобико

Классические нигири со свежим гребешком, икрой тобико, васаби и легким соусом на основе саке и мирина

Суши гребешок

Ролл с авокадо
Дракон
Нагата
Лава

набор #3

Приготовленная на воке говядина со стручковой фасолью и бобами эдамамэ в ароматном соусе «черный перец» с паровым рисом. Дополняем блюдо бланшированными соевыми ростками и свежим зеленым луком, щепоткой ароматной специи на основе бонито и жареного кунжута

Домбури с говядиной 

Вьетнамский суп с говядиной, рисовой лапшой и ароматной зеленью на основе говяжьего бульона, приготовленного с добавлением обоженных корицы, кориандра и свежего имбиря, придающих блюду яркий пряно-освежающий оттенок. 
Отдельно подаем ферментированные соевые бобы, шрирачу и кисло-острый соус из свежего чили и чеснока, и микс свежей зелени из ростков сои, мяты и базилика – рекомендуем дополнять блюдо по вкусу

Фо бо

Острая пшеничная лапша с тигровыми креветками и свежими овощами в сочетании сладкого чили, солоноватого устричного соуса и пряного карри-лайма, обжаренная на воке с васаби и хлопьями перца чили

Зелёный удон с тигровыми креветками

Японский омлет с деликатным вкусом и нежнейшей текстурой.
Классические японские нигири, дополненные нори и каплей острого спайси

Суши тамаго

Пряные свиные ребра с зеленым луком и жареным кунжутом, запеченные в ароматном имбирно-чесночном масле

300гр

450гр

Ребрышки по-шанхайски

Жареный ролл в хрустящих канеширо с воздушной темпурой. Готовим с тамаго, огурцом и спайси на основе тайского чили, и сверху подаем свежего лосося под соево-медовым соусом, украшая ароматным щавелем

Кранч лосось

Рис с курицей, яйцом, овощами и вешенками, приготовленный на кокосовом молоке. Обжариваем со стручковой фасолью и томатами черри, добавляем рыбный соус для легкого оттенка соли, и украшаем зеленым луком

Вьетнамский рис с курицей и овощами

Ролл с креветкой и творожным сыром, обжаренный в воздушном кляре, дополненный сочетанием натурального пюре манго, сладкого унаги, сливового кунжута и тобико

Кранч креветка

Обжаренные в панцирях на воке тигровые креветки с чесноком в ароматном соусе на основе дробленого черного перца, или со свежим чили и соевым соусом

Тигровые креветки по-тайски

Ролл с тигровой креветкой
Сакура татаки
Филадельфия
Лава

набор #4

Сок J7

Суши на основе риса со свежим лососем, обернутые в лист нори

Гункан лосось

Насыщенный курино-лемонграссовый бульон на основе каффирского лайма и креветочных панцирей. Традиционный острый тайский суп на кокосовом молоке с курицей, вешенками, черри и красным луком. Подаем с паровым рисом

Том ям с курицей

Говядина, обжаренная на воке в сладко-соленом соусе с бланшированными морковью и брокколи, имбирем, чесноком и хлопьями перца чили

Говядина с брокколи

Гречневая лапша, обжаренная на воке в сочетании с говядиной, сладким болгарским перцем и соевыми ростками в легком азиатском соусе на основе кунжутного масла и бонито, украшенная зеленым луком

Соба с говядиной

Обжаренный рис с яйцом, болгарским перцем и кукурузой в соевом соусе, украшенный зеленым луком

Китайский рис с овощами

Насыщенный курино-лемонграссовый бульон на основе каффирского лайма и креветочных панцирей. Традиционный острый тайский суп на кокосовом молоке с тигровыми креветками, вешенками, черри и красным луком. Подаем с паровым рисом

 Том ям с тигровыми креветками

2 суши с копченым угрем
2 гункана с лососем
2 суши с тунцом
Ролл с копченым угрем
Ролл с огурцом
Унаги татаки
Эби спайси
Самбай

набор #5

Гречневая лапша, обжаренная на воке с тигровыми креветками и курицей, яйцом, болгарским перцем и ростками сои в легком азиатском соусе на основе бонито и кунжутного масла

Соба с тигровыми креветками и курицей

Нежная свиная вырезка, обжаренная на воке в пряном соусе с репчатым луком и древесными грибами муэр, придающими блюду пряно-дымный оттенок. Украшаем кунжутом, и рекомендуем добавить пшеничную лапшу или паровой рис

Свинина с грибами муэр

Свежий тунец на рисе, обернутый в лист нори

Гункан тунец

Хрустящие куриные крылья с кунжутом в пряно-соленом ароматном перечном соусе, или жгуче-остром кимчи с оттенками сладких фруктов

500гр

Куриные крылышки

Жареный ролл в воздушном кляре и хрустящих сухарях канеширо с миксом краба и свежим огурцом, дополненный плотным орехово-устричным соусом

Кранч крабовый

2 гункана с лососем
2 гункана с угрем
Ролл с лососем
Самбай
Бонито
Лава

набор #6

Говяжья вырезка, обжаренная с болгарским перцем, стручковой фасолью и чесноком в остром соусе «черный перец». Баланс пряно-острой текстуры, вкуса свежих овощей и аромата кинзы

Говядина в соусе "Чёрный перец"

Жареный ролл в воздушном кляре с хрустящими канеширо с тамаго, копченым угрем и огурцом. Сверху опаленный творожный сыр под сочетанием нежного бальзамического крема и сладкого унаги

Кранч угорь

Суши с тигровой креветкой на рисе, обернутые в лист нори

Гункан креветка

Насыщенный курино-лемонграссовый бульон на основе каффирского лайма и креветочных панцирей. Традиционный острый тайский суп на кокосовом молоке с кальмаром, тигровыми креветками и мидиями, вешенками, черри и красным луком. Подаем с паровым рисом

Том ям с морепродуктами

Тайская рисовая лапша, обжаренная на воке с курицей, яйцом и ростками сои в сладко-соленом соусе с хлопьями чили. Подаем с долькой лайма, жареным арахисом и ароматной кинзой

Пад Тай с курицей

Сакура татаки
Филадельфия
Калифорния
Эби спайси
Дракон
Самбай
Бонито
Лава

набор #7

Пять тигровых креветок в воздушной темпуре с маринованным имбирем, пряным соусом карри-лайм и ароматной специей на основе бонито и жареного кунжута

Тигровые креветки темпура

Традиционный тайский галангаловый суп на кокосовом молоке с нежным, кисло-сливочным вкусом. Курино-лемонграссовый бульон, дополненный пряным красным маслом, тигровые креветки, томаты черри и вешенки в сочетании с ароматными лемонграссом, корнем галангала и листом каффирского лайма. Подаем с паровым рисом

Том кха с тигровыми креветками

Традиционное тайское блюдо - рисовая лапша с тигровыми креветками, курицей и жареным арахисом, обжаренная на воке с яйцом в сладком чили и соевом соусе, дополненная небольшим количеством хлопьев чили для легкой остроты и ростками сои, придающими яркий освежающий оттенок

Пад Тай с тигровыми креветками и курицей

Паровые пшеничные бао в сочетании с приготовленной на воке курицей в насыщенном соусе из слегка острого кимчи и японской горчицы, хрустящего огурца и освежающих листьев салата. Начинка дополнена сладкой глазурью из саке, чтобы балансировать яркие вкусы

Бао цыпленок терияки, кимчи

Копченый угорь, рис и лист нори

Гункан угорь

Ролл со свежим лососем, авокадо и творожным сыром

Филадельфия с авокадо

Курица в панировке с приготовленными на воке болгарским перцем, мини-кукурузой и репчатым луком в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе

Свежий лосось в сочетании снежным творожным сыром и ароматным зеленым луком

Филадельфия с зелёным луком

Свежий гребешок на рисе, обернутый в лист нори

Гункан гребешок

Нежная свиная вырезка с приготовленными на воке болгарским перцем, мини-кукурузой и репчатым луком в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе

Классическая азиатская горячая закуска – пять целых тигровых креветок со сладким чили, обжаренных в тонком хрустящем спринг тесте

Тигровые креветки в хрустящем тесте

Традиционное тайское блюдо - рисовая лапша с тигровыми креветками и жареным арахисом, обжаренная на воке с яйцом в сладком чили и соевом соусе, дополненная небольшим количеством хлопьев чили для легкой остроты и ростками сои, придающими яркий освежающий оттенок

Пад Тай с тигровыми креветками

Том кха с морепродуктами

Ролл со свежим лососем, нежным творожным сыром и хрустящим огурцом

Филадельфия

Морской окунь в панировке с приготовленными на воке болгарским перцем, мини-кукурузой и репчатым луком в кисло-сладком соусе

Морской окунь в кисло-сладком соусе

Суши с камчатским крабом на рисе, обернутые в лист нори

Гункан камчатский краб

Ролл со свежим лососем, авокадо и творожным сыром. Сверху равномерно выкладываем слайсы копченого угря, и подаем под ореховым соусом, украшая сливовым кунжутом

Унаги татаки

Обжаренные цукини, болгарский перец, репчатый лук, стручковая фасоль и тофу с добавлением устричного, соевого соуса и кунжутного масла. Украшаем кунжутом

Тофу с овощами

Рис паровой

Суши с миксом маринованных водорослей с ореховым соусом и икрой тобико, обернутые в лист нори

Гункан чука

Ролл со слайсами копченого угря в сочетании сладкого унаги и кедрового ореха. Внутри творожный сыр и огурец

Дракон

Суши с красной икрой, обернутые в лист нори

Гункан с красной икрой

Ролл с опаленными лососем, креветкой и копченым угрем. Внутри микс краба с оугрцом и творожным сыром. Подаем под соусом спайси из тайского чили и сладким унаги, и украшаем зеленым луком с фурикакэ

Уведомления

Меню

На главную

Десерты

Новосибирск